Сегодня мы с Вами будем готовить простое и очень вкусное пирожное «Медовик». Получается очень вкусно, а готовиться без лишней возни.
- Тесто
- мука 300 г
- сахар 100 г
- слив. масла 50 г
- яйца 2 шт
- мёд 2 ст л
- сода ½ ч л
- Крем
- слив.масло 150 г
- вар. сгущёнки 200 г
- грецкий орех ⅛ для украшения
-
Медовик Необычным Способом.
Займёмся тестом!
В кастрюльку выкладываем 50 грамм сливочного масла, всыпаем 100 грамм сахара и вливаем 2 столовые ложки мёда. Отправляем на не большой огонь и хорошо перемешиваем венчиком до однородности.
- Когда масса станет однородной, вбиваем 2 яйца и 1/2 чайной ложки соды. Перемешивая, доводим до пенной массы. Снимаем с огня и переливаем в мисочку.
- В жидкую массу через мелкое сито просеиваем в 2 этапа 300 г муки. Замешиваем тесто. Готовое тесто разделим на три равные части и скатаем колобки.Выкладываем на блюдо присыпанное мукой. Накрываем пакетиком и отправляем в холодильник на 30 минут, чтобы оно немного застыло.
- Каждый кусочек отправляем на пергаментную бумагу и раскатываем в тонкий пласт. Прокалываем вилочкой и отправляем в разогретую духовку до 200 градусов и выпекаем 5 минут.
- Готовым коржам дадим остыть. А пока коржи остывают приготовим крем!
-
Приготовим крем!
В 150 грамм сливочного масла выкладываем 200 грамм варёной сгущёнки и взбиваем миксером до однородной массы.
-
Приступим к сборке!
Нанесём готовый крем на первый корж. Сверху накрываем вторым коржом и так мы проделываем со всеми коржами. Верхний корж оставляем сухим! Отправляем в холодильник на 15-20 минут, чтобы крем немного застыл.
-
Формируем пирожное!
Берём любую формочку, я буду использовать круглую и вырезаем пирожное. У меня получилось 10 прожжен.
-
Оставшийся крем перекладываем в кондитерский мешок
и равномерно распределяем по всем тортикам.
И аккуратно выравниваем шпателем. - Украшаем по своему желанию, я украсила целыми половинками грецкого ореха. Медовые тортики готовы! Такие тортики можно подавать как и к праздничному столу, так и к повседневному! Получается очень вкусно, а готовиться без лишней возни. Побалуйте любимых этим вкусным лакомством! А так же не забывайте ставить свои пальчики вверх, кто не подписался, обязательно подписывайтесь! А Вам я желаю приятного аппетита и с наступившим Вас Рождеством Христовым!